Food Barometer 2025: de belangrijkste trends

De editie 2025 van de Food Barometer van Edenred, uitgevoerd bij meer dan 6.570 werknemers, toont een opmerkelijke verandering in consumptiegewoonten. De Belgen willen blijven genieten van hun vrije tijd (restaurants, vakanties, ervaringen) en geven er de voorkeur aan hun dagelijkse voedseluitgaven te verminderen.

 

De Belgen snijden in hun voedingsuitgaven, niet in hun ervaringen

Bijna 7 op de 10 Belgen overwegen nu hun voedingsbudget te verminderen, tegenover 50% het jaar ervoor. Daarentegen zijn er minder die het bezoeken van restaurants opgeven: 75% denkt minder vaak te gaan, tegenover 90% in 2024. Eenzelfde trend geldt voor vakanties: slechts 50% zou hun plannen veranderen (vs. 87% in 2024).

Wat dit voor u betekent: uit eten gaan blijft een belangrijk moment. Consumenten willen blijven genieten, maar zoeken een goede prijs-kwaliteitverhouding.

 

Een voedselbudget onder druk

Voeding blijft een zware uitgavenpost:

• 27 % van de Belgen besteedt er meer dan 31 % van hun inkomen aan
• 11 % gaat over de 40 %
• 30 % geeft tussen 21 % en 30 % uit

Die druk is in alle regio’s even groot. Dit verklaart ook waarom klanten prijsbewuster worden… en meer gevoelig zijn voor voordelen zoals maaltijdcheques.

De criteria die de keuze van het restaurant bepalen

Belgen kiezen hun restaurant op basis van:

• 76 %: de prijs-kwaliteitverhouding
• 67 %: de prijs
• 66 %: de kwaliteit van de producten

Maaltijdcheques spelen een bepalende rol:

• 40 % van de Brusselaars luncht alleen in restaurants die ze aannemen
• 33 % in Wallonië
• 25 % in Vlaanderen

En aan de kant van de restauranthouders: 57 % merken dat maaltijdcheques meer klanten aantrekken en de rendabiliteit van de lunchservice verbeteren.

 

Een hefboom voor gezondere voeding

Één op de twee Belgen zegt dat hij gezonder zou eten als de waarde van de maaltijdcheques zou verdubbelen. Ook nu al gebruiken velen ze om maaltijden van betere kwaliteit te kiezen.

 

Elektronische maaltijdcheques worden steeds populairder

• 85 % van de Belgen is tevreden over de maaltijdcheques
• Meer dan 90 % geeft de voorkeur aan de elektronische versie
• Bijna 40 % van de restauranthouders merkt een stijging van hun omzet dankzij deze cheques

Daarnaast maken digitalisering voor handelaren en restauranthouders het innen gemakkelijker, versnelt het de bediening en verbetert het de klantbeleving.

 

Een essentiële steun voor de sector

Voor Edenred en de HoReCa Federatie Wallonië is de verhoging van de maximale waarde van maaltijdcheques een welkome steun in een gespannen economische context.

“Als consumenten de druk op hun voedingsbudget voelen, ondervinden ook onze restauranthouders deze economische druk volop,” legt Pierre Poireau, secretaris-generaal van de HoReCa Federatie Wallonië, uit. “Vandaag staat de HoReCa-sector voor belangrijke structurele uitdagingen en blijft ze alert op alle kansen om haar rendabiliteit te behouden. Sinds 1 januari is de verhoogde maximale nominale waarde van maaltijdcheques zeker een welkome ademruimte. Zeker omdat 33 % van de Waalse consumenten hun restaurant kiezen op basis van de mogelijkheid om te betalen met elektronische maaltijdcheques. Voor onze leden is het aanvaarden van maaltijdcheques essentieel geworden en betekent het vandaag de dag dat ze een derde van hun potentiële klanten toegang verlenen.”

Kortom, in Wallonië kiest bijvoorbeeld een derde van de consumenten hun restaurant op basis van de mogelijkheid om met elektronische maaltijdcheques te betalen.

 

Over de Food Barometer

De jaarlijkse studie van Edenred, de Food Barometer, analyseert het eetgedrag, de verwachtingen van werknemers en de rol van maaltijdcheques. Ze maakt deel uit van het Europese programma FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand), dat gezonde en duurzame voedingskeuzes stimuleert.

Nog geen partner van Edenred? Word er één in een paar klikken op deze pagina.