Rendabele delivery voor horeca

Klanten bestellen steeds vaker take away vanuit hun zetel om thuis te laten leveren. Dat biedt horecazaken extra omzetkansen. Toch worstelen veel uitbaters met de vraag hoe je dat rendabel maakt. Wij geven graag enkele tips mee.

De juiste strategie: slim plannen en berekenen

Delivery kan marges drukken door commissies en extra personeelskosten. Door een beperkt maar sterk en haalbaar aanbod te maken, je menu aan te passen voor transport en een correcte prijszetting te hanteren, hou je het model winstgevend.

Samenwerken met bezorgdiensten

Niet elke horecazaak hoeft een eigen bezorgdienst op te starten. Samenwerking met getrouwe partners, zoals Deliveroo of Uber Eats, of lokale bezorgdiensten, kan een groot verschil maken in efficiëntie en kosten.

Extra zichtbaarheid

Via delivery leren klanten vaak nieuwe restaurants kennen die buiten hun traditionele route liggen. Er bestaat dus een grote kans dat zij sneller zullen langskomen in je zaak of aan jou zullen denken als ze met vrienden of familie iets willen eten. Ideaal voor je bereik en een grotere zichtbaarheid.

Inspiratie

Heel wat kleine horecazaken zetten succesvol in op slimme delivery. Van eenvoudige lunchboxen tot seizoensgebonden pakketten die lokaal scoren. Creativiteit maakt vaak het verschil. Afhankelijk van jouw type restaurant, kan je je ook laten inspireren door specifieke hoogdagen zoals veganuary, moederdag, Valentijn of Halloween.

Delivery aan bedrijven

Restaurants die in de industriezone liggen kunnen informeren bij bedrijven in de buurt om lunchbestellingen van werknemers te mogen leveren of wanneer er vergaderingen zijn en er een maaltijd of snack wordt voorzien door de werkgever.

Slimme delivery heeft m.a.w. een duidelijke strategie nodig. Door het aan te passen aan jouw type restaurant en in te zetten op haalbare pakketten en menu’s, kan het een rendabele pijler worden van je horecazaak.

💡 Wist je dat klanten de Edenred-kaart kunnen gebruiken op platformen zoals Deliveroo en Uber Eats? Zij zien een grotere basket size als mensen hun maaltijdcheques gebruiken om een bestelling te plaatsen. Sluit je daarom hier aan bij ons groot handelarennetwerk om van alle voordelen te genieten.